农残检测

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农残危害

根据已有的事例表明，短时间内食用农药残留过多的食品，会导致急性中毒，轻则头昏无力、恶心腹泻，重则昏迷死亡。并且多数农药的化学性质稳定，即使经过高温烹饪也无法消除，因此不要相信高温消毒的说法，这种方式并不是万能的。临床试验证明，农药残留中含有的有机汞、氯、铅等会破坏人体的免疫系统，对肾脏、肝脏等器官也有损坏作用。有机磷、氨基甲酸类农药更是能够抑制体内的乙酰胆碱酯酶合成，以至于抑制神经元的发育与再生。有机砷类农药毒性更大，会造成贫血。由于造成的后果严重，有机砷类农药目前已经彻底禁用。

当然也许有人会说，这是需要到达一定的量才会造成的后果。但你不知道的是农药残留最可怕，也是最需要防范的是慢性中毒。在医学健康领域，多项研究表明农药摄入或与癌症、生育、神经等问题相关。因此食用有机食品或者低农残食品一定是有益的。

解决农残问题

有机食品和人类健康一直是国际研究的热点，美国医学协会就曾发起一项研究，通过6万多志愿者的饮食跟踪调查发现，经常食用有机食品能够降低25%的癌症发病率。在另一项更加直观的研究中也发现，成人和儿童食用有机食品仅仅一周后，身体内农药残留量便发生了巨大的变化，农药残留的种类更是从原来的40种降低到16种。

现在一些年纪稍大的长辈会关心养身，会在乎吃下去的东西是否健康。但大多数的年轻人则是选择嘴上一时的愉快，那么“恭喜”你，此刻农药就像梦魇一样悄无声息地盯上你了。慢性中毒的原理十分复杂，包括神经、生理、生化和病理许多方面，因此很难依靠药物解决。慢性中毒对于婴幼儿和青少年来说，会直接影响他的智力和生长发育，对孩子心脏和神经系统的损坏更加直接且严重。这种状态如果一直持续下去，毒素逐渐积累不排出到达一定程度将会逐渐破坏人体的内分泌系统及部分器官，更有甚者会破坏人体的生殖系统，将直接影响下一代。

在现在的农业生产方式下，食物的生产方式是不可持续的，不但污染环境，破坏土地，也在影响着人们的健康。从消费者个体的角度来看，我们需要做的是提高对食品安全意识，甚至坚持对食物农药残留“零容忍”的态度。因为只有这样才能孕育出健康的生态农业。放到小事上说就是我们在日常生活中尽量选择购买低农残或者有机的农产品。

在十八大中提出的生态文明战略，表现在农业生产活动中就是：食品安全、土壤污染、土地价值浪费问题。说明食品安全的问题已经是一项急需解决的重要问题，它关系着人民群众的切身利益，而保障食品安全则需要全社会共同努力。也正是因为这样，友勤将会把每一批次的产品农残检测报告公布，接受所有消费者的检查。友勤愿意在这条走向生态文明的道路上搭桥铺路。

[1] EWG: EWG是Environmental Working Group (美国环境工作组)的简称，是设在华盛顿的一个非营利、非党派的民间环保组织，成立于1993年。二十几年来，它在保护美国人免受有害有毒物质侵害方面立下了赫赫战功：

① 它推动美国国会通过了全美第一部保护儿童免受有毒农药侵害的联邦法律；

② 它成功地敦促美国联邦食品与药物管理局关注长期被忽视的金枪鱼含汞问题；

③ 它促使美国环保署严格禁止在木头器械的加工过程中进行砷处理；

④ 它迫使美国政府取消了在内华达州建立核废料填埋场的秘密计划；

⑤ 它大胆揭露孟山都化学公司在亚拉巴马州的工厂排放有毒化学物质多氯联苯，导致该公司被判罚7亿美元；

⑥ 它迫使美国四大化妆品公司不得不提前淘汰含有有毒可塑剂的化妆品生产线。

它之所以谁都敢得罪，是因为它重视环保，而且其资金主要来源于私人基金会。